Джелато с лимоном и лавандой

Джелато с лимоном и лавандой


Ингредиенты:

  • молоко - 2 стакана;
  • лимон - 3 шт.;
  • цветы лаванды сушенные - 4 ст.л.;
  • мед - 0,3 стакана;
  • желтки яиц - 5 шт.;
  • сахар - 1/4 стакана;
  • сливки - 1 стакан.

Время – 6 часов.

Инструкция:

Срезать лимонную цедру и переложить в кастрюлю. Добавить 2 стакана молока, 4 столовых ложки лаванды и треть стакана мёда. Вскипятить, поставив кастрюлю на средний огонь, затем накрыть и снять с огня. Оставить на 20 минут, после чего процедить.

Смешать яйца и сахар, хорошо взбить. Вернуть кастрюлю с молоком на огонь и ввести желтки. Перемешивая, ждать, пока масса не станет густой. Снять с огня и добавить стакан сливок. Процедить в контейнер и охладить готовую смесь, перемешивая каждый час до застывания. Можно воспользоваться мороженицей.

Метки записи:   , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля