Бананово-сливочное мороженое

Бананово-сливочное мороженое

Ингредиенты:

  • сливки - 500 мл;
  • молоко - 200 мл;
  • сахар - 1 стакан;
  • желток яичный - 4 шт.;
  • коньяк - 1 ст.л.;
  • корица молотая - щепотка;
  • пюре банановое - 1,5-2 стакана.

Время - 6 часов.

Инструкция:

Соединить молоко со сливками и вскипятить. Взбить желтки с сахаром на водяной бане, добавить коньяк и корицу и перемешать до однородного крема. Снять с бани. Сгустить молоко с желтками на слабом огне. Остудить на ледяной бане, иногда промешивая крем. Убрать в холодильник. Взбить бананы миксером и сразу вмешать в мороженое. Прогнать смесь в мороженице.

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля