Медовое мороженое со взбитыми сливками

Медовое мороженое со взбитыми сливками

Ингредиенты:

  • Желтки 4 яиц
  • Мед: 75 г
  • Молоко: 100 мл
  • Сливки жирные: 150 мл
  • Мед и свежие фрукты для украшения.

Время - 7 часов.

Инструкция:

Взбейте желтки с медом. Молоко слегка нагрейте и смешайте с медовой массой. Поставьте массу на слабый огонь и нагревайте, пока она не загустеет. Будьте внимательны: смесь не должна закипеть. Перелейте массу в металлическую емкость, поставьте на лед и взбейте, затем поместите на 6 часов в морозильник. По мере образования льда регулярно перемешивайте.

Сливки взбейте в плотную массу, поставьте на 1 час в морозильник. Смешайте сливки с медовой массой и опять поставьте в морозильник. По мере образования льда периодически перемешивайте массу. Выложите мороженое на тарелки, украсьте по желанию медом и свежими фруктами.

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля