Шоколадное мороженое с мятой

Шоколадное мороженое с мятой


Ингредиенты:

  • сливки - 165 г;
  • ванильный стручок - 1 шт.;
  • яичный белок - 1 шт.;
  • сахарная пудра - 160 г;
  • мята свежая - 50 г;
  • шоколад горький - 100 г;
  • молоко - 500 г.

Время - 7 часов.

Инструкция:

Смешать молоко со сливками, вскипятить. Разрезать ваниль вдоль и бросить в молоко. Остудить и оставить в холодильнике на полчаса. Взбить белок с сахарной пудрой до растворения сахара и образования крепкой пены. Измельчить мяту. Извлечь из молока ванильный стручок. Смешать белок, молоко и мяту. Через полчаса убрать в морозильник. Остывшую массу взбить, вмешать шоколад и доморозить.

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля